نخود سیاه - هانی

نخود سیاه غنی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، فسفر، ویتامین C، پتاسیم، کلسیم، فولات، مس، آهن، فیبر و پروتئین می باشد . کلیسم موجود در نخود سیاه با کلسیم موجود در لبنیات برابری میکند. اگر می خواهید دچار پوکی استخوان و درد مفاصل نشوید شایسته است از این نخود استفاده کنید. نخود دارای منگنز می باشد که برای تولید انرژی در بدن و همچنین تقویت سیستم ایمنی مفید می باشد. آنتی اکسیدان های موجود در نخود باعث تقویت سیستم دفاعی بدن می شود.همچنین از دیگر خواص این محصول میتوان به اختصار: تقویت سیستم ایمنی ، پیشگیری از بیماری‌های قلبی ، سلامت دستگاه گوارش ، پیشگیری از انواع سرطان ، لاغری و کاهش وزن ، کاهش کلسترول خون ، درمان کم خونی و شادابی پوست و مو اشاره کرد . روش پخت نخود سیاه : 1 فنجان نخود سیاه را در 3 تا 4 فنجان آب سرد به مدت یک شب خیس کنید. روز بعد آب آن را خالی کرده و با 4 فنجان آب بر روی اجاق گاز بگذارید تا بجوشد و پخته شود. از این محصول میتونید در تهیه آبگوشت ، فلافل ، کتلت ، انواع سوپ و آش استفاده کنید.